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【エチオピア】イルガチェフェゲデブラレサウォッシュ G1 シティ（中煎） 200g

¥1,700 税込

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商品の説明

【豆、産地の説明】
「ゲデオ県ゲデブ地区で生産されるコーヒーは、ゲデオ県で最も有名な地区にちなみ「イルガチェフェ」とも呼ばれます。また、ゲデブ地区は地理的にグジゾーンに近いこともあり、イルガチェフェの他の地域と比べて力強い味わいが特徴的です。その地域特有の風味から、「イルガチェフェ」ではなく「ゲデブ」の名称でブランド化されることも増えてきています。ゲデブ地区の中でも、特に標高の高いラレサ村は、コーヒー栽培に理想的な環境です。澄んだ空気と昼夜の寒暖差が大きいこの土地では、コーヒーチェリーがゆっくりと時間をかけて成熟し、華やかで奥行きのある風味が育まれます。雑味のない、ピュアで洗練された味わいが引き出されたイルガチェフェ特有の華やかで繊細な香りと、果実感あふれる豊かな味わいが凝縮されたラレサとなっています。

【テイスト】
柑橘系の明るさに、はちみつのような甘味があり,コク、酸味、ともにとてもバランスよく、後味は爽やかで、すっきりとした印象のコーヒー

【詳細】
(生産地) エチオピア南エチオピア州ゲデオ県ゲデブ地区ラレサ地域
(生産者) ラレサ地域の生産者のみなさん
(精製) ウオッシュ
(標高) 1,900～2,100m
(品種) 原生種
(乾燥) アフリカンベッドでの天日乾燥
(等級/規格) G1
(賞味期限) 製造（焙煎）より60日（通常30日、冷凍保存の場合60日）

【内容量】
200g

【焙煎度】
シティ（中）ロースト（当店基準）

【販売形態】
豆のまま（粉の状態をご希望の方は、ご購入の際にメッセージにてお伝えいただければ、粉にしてご用意させていただきます）

【挽き目の目安】
粗挽き / 中挽き / 中細挽き/ 細挽き（極細のエスプレッソ用は対応致しておりません）

【焙煎について】
★焙煎前、焙煎後にハンドピックで欠点豆を除去しております
★注文後に焙煎し、焙煎後に発送、新鮮な状態でお届けします
★焙煎日を1日目とし、飲み頃の目安は焙煎後2,3日程度～（通常30日、冷凍保存の場合60日）
★一点一点、すべてに細心の注意をし心を込めて焙煎いたします

【受注、発送について】
★全て手作業で行うので、1日にお届けできる量を制限させていただくことがございますのでご容赦ください（受注～焙煎後、発送のご連絡をいたします）
★クリックポストにて配送予定

※その他、ご質問やご要望等がありましたら、ご購入前にコメント等でお知らせくださいませ。

※食品衛生届出済
※食品衛生責任者取得済み

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