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【ペルー】G1 フリーウオッシュ中深煎り 100g

¥950 税込

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【豆、産地の説明】
生産地のカハマルカ県は、アンデス山脈のなかに位置し丘陵地帯と溪谷が広がり、赤道近くにも関わらず、一年を通して日本の春のような過ごしやすい気候で、昼夜の寒暖差によって、時間をかけて実が熟していくことで甘味や豊かな味わいのつまったコーヒーが生産されています。地域を挙げて環境や社会に配慮したコーヒー生産に積極的に取り組んでいるということでJAS認証を受けています。栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用の安心安全、かつ高品質のコーヒー豆です。

【テイスト】
杏のような酸味とビスケットのような甘くコクのある印象、酸味と苦味のバランスがとてもよい

【詳細】
(生産地) ペルーカハマルカ県
(生産者) オーラムペルー社の加盟農家
(精製) フリーウオッシュ
(標高) 1,200〜1,800m
(品種) カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール
(乾燥) 天日乾燥＋機械乾燥
(等級/規格) G1
(賞味期限) 製造（焙煎）より60日（通常30日、冷凍保存の場合60日）

【内容量】
100g

【焙煎度】
シティ（中深）ロースト（当店基準）

【販売形態】
豆のまま（粉の状態をご希望の方は、ご購入の際にメッセージにてお伝えいただければ、粉にしてご用意させていただきます）

【挽き目の目安】
粗挽き / 中挽き / 中細挽き/ 細挽き（極細のエスプレッソ用は対応致しておりません）

【焙煎について】
★焙煎前、焙煎後にハンドピックで欠点豆を除去しております
★注文後に焙煎し、焙煎後に発送、新鮮な状態でお届けします
★焙煎日を1日目とし、飲み頃の目安は焙煎後2,3日程度～（通常30日、冷凍保存の場合60日）
★一点一点、すべてに細心の注意をし心を込めて焙煎いたします

【受注、発送について】
★全て手作業で行うので、1日にお届けできる量を制限させていただくことがございますのでご容赦ください（受注～焙煎後、発送のご連絡をいたします）
★クリックポストにて配送予定

※その他、ご質問やご要望等がありましたら、ご購入前にコメント等でお知らせくださいませ。

※食品衛生届出済
※食品衛生責任者取得済み